Печенье трубочки с курагой не содержит яичек и белых продовольствен и доходит для веганов, и вдобавок в пост. Тесто для сего печенья готовится на газированной воде. Автор рецепта – Света.
вода сильногазированная – 1/2 стакана.
Рафинированное масло – 1/2 стакана.
Мука – 300 350 г.
Сахар – 1/3 стакана.
Как приготовить печенье трубочки с курагой
Курагу промыть и замочить в варе на 10 - 20 минут, чтобы она размягчилась. Потом прокрутить курагу в блендере или мясорубке.
Для теста на печенье перемешать минералку с маслом, всыпать сахар, перемешать. Добавить крупчатку, вымешать туговатое тесто. Оказавшееся тесто поделить на 4 части, каждую единицу организовать для шарика и раскатать в шаровидные лепешки толщиной около 0.5 см.
Всякий гулять на 8 секторов.
На раздольную часть всякого сектора выложить курагу тонким слоем. Закатать трубочки.
Выпекать постное печенье с курагой в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 20 - 30 минут. При подаче на стол присыпать паточной пудрой.
No comments:
Post a Comment